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🌾 Filière Riz en Côte d’Ivoire

Vers l’autosuffisance alimentaire ?

📌 Introduction

Le riz est l’aliment de base le plus consommé en Côte d’Ivoire, avec une demande en constante augmentation. Malgré un fort potentiel de production nationale, le pays dépend encore fortement des importations pour satisfaire les besoins de la population. La filière rizicole est aujourd’hui considérée comme stratégique pour la sécurité alimentaire, et des efforts importants sont déployés pour relancer la production locale, améliorer la qualité et renforcer la transformation.

🕰️ Historique

Le riz est cultivé en Côte d’Ivoire depuis des siècles, en particulier dans les zones humides. La production s’est développée au fil du temps sous différentes formes :

  • Riz pluvial : majoritaire, cultivé en zone de savane
  • Riz irrigué : plus productif, mais moins répandu
  • Riz de bas-fond : zones humides naturelles utilisées en saison sèche

Des programmes de relance ont été lancés successivement : PNDR, WAAPP, PNAR, NRDS, etc., pour réduire la dépendance aux importations.

📊 Chiffres clés (2024)

  • Consommation nationale : +2 millions de tonnes/an
  • Production nationale : ~1 million de tonnes
  • Taux de couverture des besoins : ~50 %
  • Objectif 2030 : atteindre l’autosuffisance (100 % de couverture)
  • Rendement moyen :
    • Pluvial : 1 à 2 t/ha
    • Irrigué : 4 à 6 t/ha
  • Principales régions productrices : Vallée du Bandama, Bouaké, Bouna, Agboville, Gagnoa, San Pedro, etc.

🧑🏾‍🌾 Les acteurs de la filière

✅ Producteurs

  • Petits producteurs familiaux (80 %)
  • Producteurs regroupés en coopératives ou GVC (Groupements à vocation coopérative)
  • Productrices très présentes dans le décorticage et la vente locale

✅ Appuis institutionnels

  • Office National de Développement de la Riziculture (ONDR)
  • ANADER : encadrement technique
  • FIRCA, CNRA, Ministère de l’Agriculture
  • Projets internationaux : GIZ, AfriqueRiz, BAD, FAO…

✅ Transformateurs

  • Décortiqueuses artisanales (pilage, petites machines)
  • Minirizeries villageoises
  • Grandes rizeries industrielles (e.g. Rizerie de Tiassalé, RIZER, etc.)

🔁 Chaîne de valeur

  1. Production : semis, désherbage, récolte
  2. Post-récolte : battage, séchage, décorticage
  3. Stockage et conditionnement
  4. Commercialisation : marchés locaux, grossistes, écoles, ONG
  5. Consommation : ménages, restauration, cantines, etc.

⚖️ Enjeux et défis

  • Faible mécanisation
  • Insuffisance d’aménagements hydro-agricoles pour le riz irrigué
  • Coût élevé des semences et intrants
  • Pertes post-récolte importantes (jusqu’à 20–30 %)
  • Préférence des consommateurs pour le riz importé blanchi
  • Manque de formation des jeunes producteurs

✅ Perspectives de développement

  • Développement de variétés améliorées (NERICA, IR841, etc.)
  • Modernisation des rizeries et décortiqueuses locales
  • Promotion du riz local “made in Côte d’Ivoire”
  • Développement de la chaîne semencière
  • Mise en valeur des bas-fonds et périmètres irrigués
  • Renforcement de la politique de subvention ciblée

🥣 Riz local vs riz importé : quelle différence ?

  • Le riz local, souvent moins blanchi, est plus nutritif, plus frais et soutient les producteurs ivoiriens.
  • Le riz importé, souvent plus « joli » visuellement, reste préféré par certains consommateurs urbains.

📚 Ressources utiles