Agriculture.ci · Filières
Le cœur battant de l’économie agricole ivoirienne
Premier producteur mondial, la Côte d’Ivoire et son cacao façonnent l’avenir de millions de familles.
40%
Production mondiale
2,2M
Tonnes / an
5M
Personnes concernées
La Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao, avec environ 40 % de la production globale. Le cacao constitue le poumon de l’économie agricole du pays, représentant à lui seul environ 15 % du PIB, plus de 50 % des recettes d’exportation agricoles, et la principale source de revenus pour près de 5 millions de personnes.
Histoire de la filière cacao
Introduit à la fin du XIXe siècle, le cacaoyer s’est imposé comme culture de rente sous l’impulsion des planteurs africains, notamment dans le Sud forestier (régions d’Aboisso, Divo, San Pedro, Soubré…). Depuis les années 1970, la Côte d’Ivoire s’est progressivement hissée au rang de leader mondial grâce à :
- Un climat favorable — pluviosité et températures idéales
- Une extension continue des plantations vers l’intérieur du pays
- Une implication massive des petits producteurs familiaux
Chiffres clés (2024)
~2,2 Mt
Production annuelle de fèves de cacao
~1 Million
Producteurs actifs dans la filière
30–35 %
Taux de transformation locale (objectif : 50 %)
3 Régions
Sud-Ouest, Centre-Ouest (Daloa), Est (Abengourou)
EU · USA · Asie
Principaux marchés d’exportation
Les acteurs de la filière
🌱 Producteurs
- Petits exploitants (2–5 ha en moyenne)
- Regroupés en coopératives
- Ex : ECOOKIM, COVIMA…
🏛️ Institutions
- Conseil Café-Cacao (CCC)
- ANADER — appui-conseil
- CNRA — recherche & développement
🏭 Transformateurs
- Barry Callebaut, Cargill, Olam…
- Choco Ivoire, TAFISA, SACO…
Chaîne de valeur
1
Production
Cueillette, fermentation, séchage
2
Collecte
Coopératives & pisteurs
3
Commercialisation
Prix garanti bord champ
4
Transformation
Beurre, poudre, pâte
5
Exportation
Produits semi-transformés
Enjeux et défis
Revenus insuffisants des planteurs malgré le prix garanti
Travail des enfants et enjeux de traçabilité
Déforestation et pression sur les forêts classées
Modernisation lente des exploitations familiales
Faible transformation locale malgré les ambitions gouvernementales
Perspectives d’avenir
Objectif 2030 Atteindre 50 % de transformation locale des fèves de cacao
Certification Développer Fair Trade, Rainforest Alliance et autres labels durables
Environnement Programmes de reboisement et d’agroforesterie à grande échelle
Formation Renforcer l’ANADER et les projets privés d’appui aux producteurs
Consommation locale Développer le marché ivoirien du chocolat et des dérivés
Ressources utiles
Régulateur officiel de la filière : www.conseilcafecacao.ci
Leader francophone sur la cacaoculture : www.cacao.ci
Carte interactive des zones de production — à venir