Le manioc est la première culture vivrière de Côte d’Ivoire, tant par le volume produit que par son importance dans l’alimentation quotidienne. Culture peu exigeante, résistante à la sécheresse et rentable, il joue un rôle central dans la sécurité alimentaire, la création d’emplois ruraux — notamment pour les femmes — et le développement de la transformation agroalimentaire locale avec en tête l’attiéké, désormais exportée en Europe et aux États-Unis.