La Filière Riz
en Côte d’Ivoire
Vers l’autosuffisance alimentaire ?
Premier aliment de base du pays, le riz est au cœur d’une bataille stratégique entre production nationale et dépendance aux importations. L’autosuffisance est l’objectif fixé pour 2030.
Le riz est l’aliment de base le plus consommé en Côte d’Ivoire, avec une demande en constante augmentation. Malgré un fort potentiel de production nationale, le pays dépend encore fortement des importations. La filière rizicole est aujourd’hui considérée comme stratégique pour la sécurité alimentaire, et des efforts importants sont déployés pour relancer la production locale, améliorer la qualité et renforcer la transformation.
Historique et programmes de relance
Le riz est cultivé en Côte d’Ivoire depuis des siècles, en particulier dans les zones humides du Centre et de l’Ouest. Des programmes de relance successifs ont été lancés pour réduire la dépendance aux importations :
Malgré ces efforts, la production nationale ne couvre encore que ~50 % des besoins.
Chiffres clés (2024)
Rendements par type de culture
Principales régions productrices
Les acteurs de la filière
- Petits producteurs familiaux (80 %)
- Coopératives et GVC
- Femmes très présentes dans le décorticage et la vente locale
- ONDR — développement rizicole
- ANADER — encadrement technique
- FIRCA, CNRA, Ministère de l’Agriculture
- GIZ, AfriqueRiz, BAD, FAO
- Décortiqueuses artisanales
- Minirizeries villageoises
- Rizerie de Tiassalé, RIZER et autres
Chaîne de valeur
Enjeux et défis
Perspectives de développement
Riz local vs riz importé
- Plus nutritif — moins blanchi, fibres conservées
- Plus frais — circuit court du producteur au marché
- Soutient directement les producteurs locaux
- Participe à l’autosuffisance alimentaire
- Aspect plus uniforme et blanchi
- Prix souvent perçu comme plus abordable
- Préféré par une partie des consommateurs urbains
- Représente ~50 % de la consommation nationale